Joyitas para mamá

¡Tengo tantas cosas que contaros! ferias y mercaditos de DIY y repostería, recetas nuevas (para mí, al menos) experimentos con macarons, sorteo ¡y con el día de las madres por medio!

Pero, como ya os había contado en otro post, me encanto, me encanto con cualquier cosa y se me pasa el tiempo volando. Aunque también he de deciros que ¡he recibido encarguitos! Lo cual, como vosotras entenderéis, me hace muy muy feliz.

Los dos encarguitos son muy especiales para mí y en cuanto pueda ¡os hablaré de ellos!

Además preparo sorpresas ... mua jaja <risa malignotraviesa>...

Después de dar a conocer al ganador o ganadora del sorteo me pondré a trabajar pues ¡quiero comenzar a dar cursos! ¿Qué os parece? ¿os apetecería?. ¿Hay algún tema o tipo de galleta que os gustaría que hiciéramos? Así que estoy en ello, también con la idea de sacar algunos cursitos lowcost dirigidos a estudiantes y personas en paro y que también puedan aprender desde lo básico hasta cositas un poco más elaboradas y que os puedan servir para hacer encargos entre sus compañeros y amigos o para hacer vosotr@s mism@s vuestros detalles para vuestras celebraciones familiares.

Mientras tanto, en esta intensa semana de festejos y celebraciones a mamá (que, en realidad deberían ser todo el año) os dejo con estas sencillas galletas decoradas con glasa en tonos pastel, a las que agregué pequeñas joyitas elaboradas con pasta para moldear flores y hechas con la ayuda de un molde de silicona como éste.

Son muy sencillas de hacer y quedan elegantes y bonitas. (e igual pueden servir para recuerdo de boda, por ejemplo)

Dedicadas con todo cariño a las mamis, porque ellas si que son nuestra mejor y más valiosa joya, porque son unas valientes que dejan todo, ofrecen todo, aman sin condición, sin recompensa y sin límites y se desgarran  el alma si fuera necesario por  nosotros, sus hijos. Os amamos, aunque seamos un@s brut@s que muchas veces no sabemos demostrarlo pero, ¡os amamos!. ¡Gracias infinitas!

Espero que os gusten.

pd: mañana tendremos los resultados del sorteo de Facebook. Muchísimas gracias a tod@s por participar y, sobre todo, por querer formar de nuestra pequeña gran familia. ¡Mucha suerte!

 pd2. Quiero aprovechar para dar mi agradecimiento infinito a Zahira de Capricho Cupcake ¡que me ha otorgado nada más ni nada menos que 5 premiazos!. Muchas gracias guapísima, no tengo palabras para agradecer tu generosidad. El premio más importante para mí es saber que lo que escribo y experimento le interesa a alguien. Gracias de corazón. Ya haré un post especial para darte las gracias como mereces.

"Monster cookies", para pequeños y grandes monstruos comegalletas

Hace más o menos tres años me encargaron unas galletas para regalar a unos niños y no quise hacer unas galletas decoradas con glasa porque apenas comenzaba a tener práctica con ello así que intenté buscar algo divertido que pudiera gustar a los peques.

Una de mis gurús reposteras, quien además tiene un blog precioso, tenía una idea estupenda que me servía para lo que ahora necesitaba y con una receta muy muy facilita para hacer.

Os hablo de Amanda, de I am baker quien por cierto estos días publicó una receta para un pastel de chocolate que no os la podéis perder.

La idea y receta originales las podéis encontrar aquí y la única dificultad de estas galletas es poder encontrar estos dos preparados para la masa:

Así que la receta es la siguiente:

* Un paquete de preparado para galletas de mantequilla de cacahuete 

* Un paquete de preparado para galletas de harina de avena con chips de chocolate

* Una bolsa mediana (o al gusto) de M&M's o producto similar como "Lacasitos" en España, "Lunetas" en México, etcétera. 

* Ingredientes extra que pida cada paquete (agua, aceite, huevo)

Para la manera de elaboración basta con seguir las instrucciones de ambos paquetes que básicamente consistirán en agregar agua, aceite vegetal y un huevo. Hay que tener en cuenta que la cantidad deberá ser por dos, porque son dos paquetes y ya que utilizamos un producto industrializado, al menos intentar que el aceite sea de buena calidad.

Yo os sugiero agregar una parte de los M&M's mientras se mezclan los ingredientes pero prácticamente cuando todo está integrado porque con el movimiento de las aspas o varillas de nuestra batidora se partirán. En cuanto tengamos la masa lista podemos incorporar la segunda parte de los M&M's e integrar en la masa con las manos para que no se rompan y cuando hagamos las galletas veamos "tropezones" íntegros de M&M's.

A las galletas se les puede dar forma con la mano, intentar hacerlas no muy gordas y no muy planas pero sin una forma perfecta (podéis ver más ejemplos en el link que os he pasado con la receta original). También podéis separar por colores los M&M's como he hecho yo. Hice galletas con los colores azul y verde y otras con los colores naranja y amarillo o hacer dibujitos sobre las galletas con los M&M's que os sobren.

También podéis incluir "tropezones" saludables en las galletas como pasitas, nueces o poner más chips de chocolate.

Se hornean según las instrucciones de los paquetes y ¡listo!

Son ideales para merendar con un vaso enorme de leche y ¡son una bomba calórica! pero están tan suavecitas y chocolatosas que son ¡lo más!.

Además son ideales para llevar al cole de los niños o a alguna fiesta infantil o para hacer actividades con ellos  y que se interesen por la cocina.

Espero que os sea de utilidad tanto como a mí.

PD. A quienes me seguís amablemente por Facebook os he contado que esta semana Lovely Galletas nos ha concedido el premio "Best Blog" Lo cual me llena enormemente de felicidad pues es el primer premio bloguero que recibo y que me hace saber que algunas personitas por ahí se interesan por lo que hago, leen mis aventurillas resposteras y están ahí apoyándome en estos tiempos tan difíciles, esa es la mejor recompensa para mí y espero que esta familia que vamos formando siga creciendo con sus visitas y sus comentarios. Millones de gracias a Lovely Galletas por haber pensado en mí y a tod@s vosotr@s por el apoyo que me demuestran día con día.

Y, aquí lo tenéis...

Concedido por Lovely Galletas

Conillet de Vellut ("conejito de terciopelo")

"Era suau com el vellut,
i poregosa com un conill menut.
En Snoopy era el seu heroi
i li agradava jugar com un noi..."

¡Me gusta mucho esta canción de Serrat! Me pone de buen humor, no sé por qué y ahora, al fotografiar a mis "mofletes de conejito" me acordé de ella y comienzo a tararearla y la busco en el ordenador y la pongo para comenzar este jueves del amor con alegría.

Otra cosa que me llena de alegría es esta web que llevo días mirando, extasiada y babeando ante tanta preciosidad y de donde viene la inspiración del día de  hoy.

Los "mofletes conejiles" salen de aquí, en donde además hay un tutorial super chulo y sencillo ilustrado con fotos de cómo hacer estos nuevos y simpáticos visitantes.

En esta página los conejitos son recortados con un patrón o template hecho a manita pero para las que no somos muy buenas con el dibujo he encontrado un atajo que quizá os pueda servir y que da resultados muy parecidos a la versión original.

Primero cortamos nuestra masa con un cortador en forma de corazón y después vamos a eliminar con cuidado la parte del pico inferior.

Después con un trocito de masa formamos lo que sería la pequeña nariz de nuestro mofletudo conejo. La adherimos a la forma que ya teníamos y con cuidado introducimos el palito para formar la piruleta. Yo en este caso he utilizado palitos de madera para banderillas pero os sugiero usar mejor los palitos de papel especiales para piruletas pues son más seguros para los peques.

Horneamos... ¡y a decorar!

Glasa blanca, un poquito de rosa para la nariz y un bolígrafo de tinta comestible para dibujar boca, dientes y bigotes.

Me parece una idea estupenda y sencilla no sólo para utilizar en pascua sino para cualquier cumpleaños infantil. Los conejitos dan pie a una temática divertida y bonita y quedan tanto para niño como para niña.

¿Qué os parece?

Y, de verdad os recomiendo mucho que visitéis el blog de "Munchkin Munchies". ¡Alucinaréis igual que yo y veréis que hay mucho por aprender!.

Yo, mientras tanto, seguiré cantando una de mis canciones favoritas de Serrat...

"...Com un estel
fent tombarelles pel cel,
(és "maco" el temps d'estimar),
i no va ser aquell un temps perdut.
Conillet de vellut..."

 

Unos simpáticos visitantes

Mira si faltan días para que llegue la Pascua pero no está de más ser previsor. Os traigo unos sencillos conejitos hechos con masa teñida en color rosa y cortada con un cortador ovalado o con forma de huevo.

  

Es que hay tantas cosas tan bonitas que hacer por Pascua que no se sabe ni por dónde comenzar y me pareció una buena idea iniciar con algo sencillo; son unas galletas que podéis hacer con la ayuda de vuestros pequeños y organizar con ello una bonita actividad.

Algo que me parece muy curioso es la utilización del conejo como símbolo de esta fecha ¡y que además nos traiga huevos de chocolate!. Al menos con el pretexto de las galletas me puse a investigar el porqué y me encontré con ésto.

  

Por lo pronto aquí os dejo a estos pequeñines. Tenéis que cuidarlos muy bien porque este fin de semana será muy muy frío. 

Por cierto, la inspiración viene de aquí.

Amor entre algodones de azúcar

¡No me gusta el día de San Valentín!. Ahora me regañaréis porque llevo todo el mes publicando cositas relacionadas con el amor. ¡Lo siento!. Pero eso es lo único que me gusta de la fecha, que da pie a ser un poco o un mucho cursi y que sirve para inspirarnos, en este caso con la repostería incitándonos al experimento y a la creación. 

Si seguís mi página en facebook os habréis enterado de un particular experimento que tenía entre manos. Pues aquí están los resultados. La inspiración la he sacado de aquí.

Os he hecho unas "piruletas de galleta" cubiertas de algodón de azúcar y a continuación os pondré el paso a paso.

Primero he horneado las galletas con forma de corazón y las he cubierto con una capa de glasa blanca. Recordad que para hacer las piruletas tenéis que cortar la masa con un mayor grosor que el de una galleta que no lleve el palito. 

Yo primero inserto un palito de banderilla (de los que son finos, de madera) pues tiene un extremo puntiagudo y ya que "abro camino" entonces saco el palito de banderilla e inserto el palito para piruleta con mucho cuidado para que no se rompa la galleta. Si sentís que la galleta queda muy frágil podéis poner una especia de parche con la misma masa y aplanar un poquito para que el terminado sea un poco más fino.

Antes de usar el algodón de azúcar es muy MUY importante dejar secar perfectamente la galleta así que hay que ser PACIENTES.

Para "enganchar" el algodón de azúcar yo utilicé esta cola comestible  básicamente porque es la que tienen en la tienda donde suelo comprar cositas para hacer galletas.

Si intentáis tomar el algodón con las manos veréis que se apelmaza, no queda vaporoso sino chafado así que podéis usar los mismos palitos para banderillas para separar entre sí el algodón y después con los mismos palitos ir colocando el algodón de azúcar sobre las galletas.

 Y ¡listo!

Sólo hay un "pero". Estas son unas galletas fáciles de hacer, sin embargo hay que consumirlas o regalarlas lo más rápido que se pueda. Por ejemplo, enganchar hoy por la noche el algodón de azúcar y regalarlas mañana. El algodón es muy frágil y "sufre" con el ambiente, sobre todo en climas muy húmedos y aunque protejáis la galleta con una bolsa transparente, el algodón se va desintegrando por la humedad, por eso os decía que tuviérais mucha paciencia al dejar secar muy bien la glasa de la galleta pues el algodón también absorbe la humedad que va eliminando la cobertura hasta secarse del todo. 

¡Espero que os haya gustado! y, sobre todo, que disfrutéis de este pretexto maravilloso para demostraros amor. Pero no os olvidéis de una cosa... hay que decir "te amor" una vez al día, como mínimo, a esa personita tan especial. Es algo tan sencillo, que no cuesta nada, y que es tan importante demostrar día tras día. No lo deis por hecho, seguro que él o ella sabe que le amáis pero es maravilloso poderlo decir y escucharlo cada día.

¡Feliz día de San Valentín!

El año de la serpiente

El próximo día diez de febrero, las comunidades chinas en el mundo celebrarán el año nuevo que, en esta ocasión corresponde al Año de la Serpiente.

Su calendario se rige de una manera diferente al nuestro pues no corresponde exactamente a un año natural y, por lo tanto, tampoco cuenta con los mismos signos zodiacales pero, si os interesa saber vuestro signo zodiacal en el calendario chino lo podéis consultar aquí.

Hace un par de años tuvimos la oportunidad de visitar este interesante país -o sea una mínima parte del mismo ya que es enorme- y he de deciros que fue una gran experiencia. 

Es una mezcla de contrastes. Puede ser muy tradicional o extraordinariamente moderno y la comida... ¡wow, la comida!, tenemos una idea bastante alejada de la comida china pues lo que nos llega tiene poco o nada que ver con las versiones originales. A mí la comida me encantó, ¡es deliciosa!

Dejando de lado las cuestiones políticas que se viven en ese lugar, os digo que como visitante es un país que vale la pena conocer.

 

Y, es curioso, la comida, depende la región, puede ser picante como en Beijing o agridulce, como la comida cantonesa que es la que conocemos un poco más, sin embargo ¡de postres pocos o nada!, prácticamente y hasta donde pudimos darnos cuenta, no los acostumbran. Tendremos que darnos otra vuelta por aquellos rumbos para comprobar del todo esta teoría.

Por lo pronto, aprovechando la fecha decoré algunas galletas inspirada en esta celebración y ¡hasta me he hecho una galleta de la suerte!

Aprovecho para contaros que mi signo en el zodiaco chino es el de búfalo o buey y que cuando estuve en China compré esa preciosa cajita que contiene un recipiente de cerámica con tinta roja y un sello de jade que tiene la forma de mi signo zodiacal y que pone mi nombre en caracteres chinos. ¡Es tan bonito! Es que tengo una debilidad enorme por las cosas de papel y por los sellos.

Además, cuando regresamos de China y después de haber probado su deliciosa comida, decidimos comenzar a vistar algunos restaurantes y hacernos una lista de "Chinos Chinos"  (es decir, aquellos sitios en donde la comida fuera igual o lo más parecida a la que probamos allá).

También nos hemos ayudado de un artículo de "El comidista" que os recomiendo y que da tips para reconocer un "chino chino" y que además contiene aportaciones de los lectores sobre "chinos chinos" en toda España.

Espero que si tenéis la posibilidad algún día en la vida de visitar este interesante país, lo hagáis. Por lo pronto yo voy a leer mi horóscopo a ver qué me depara este nuevo año aunque realmente no me dan muy buena vibra las serpientes. Esperemos que sea lo menos difícil y venenoso posible y que por fin pueda encontrar un empleo.

Mensaje en una galleta

¿Os ha pasado que conocéis a una persona muy especial a la que necesitais hacer un regalo y no sabeis qué darle?

Os tengo la solución: ¡decidle con galletas lo que sentís por ella!

La idea en la que yo me inspiré la saqué de aquí. El blog de Amanda es increíble pues, además de hacer unas galletas espectaculares, Amanda tiene una amplia variedad de pasteles que parecen imposibles de elaborar y en su blog incluye recetas y tutoriales para hacer posible lo imposible.

Me pareció fenomenal la idea de regalar un tarrito con galletas y que cada una llevara escrita una frase o palabra que describiera lo que yo siento por la persona destinataria del regalo.

Las galletas las podéis hacer tan sencillas o complicadas como queráis y en los ejemplos que os pongo aquí las teneis cubiertas con glasa y cubiertas con fondant, con algún dibujo o sólamente con letras y con la masa teñida con colorante o al  natural.

Lo único que os hará falta es relajarse y dejar fluir todos los sentimientos bonitos que os inspira esa persona tan especial y un bonito frasco de cristal para entregarlas. Así de sencillo y de bonito y, sobre todo diferente y muy personal.

Y... ¿qué tal ese chico que os hace sentir mariposas en el estómago? Aquí todas las tímidas tenéis la excusa perfecta para expresarle a ese chico lo que os hace sentir y ¡qué mejor que unas deliciosas galletas, que a los chicos también se les conquista por la barriga! 

Aprovecho el título de esta entrada para invitaros a visitar la maravillosa web de "Mensaje en una galleta"  seguro que os enamoraréis de las galletas que hacen y además ¡tienen cursos! ¡Todas unas maestras! Espero que os haya gustado mi sugerencia y ¡Feliz Jueves del Amor!

La ciudad del amor

¡Me encanta París!, dicen que es la ciudad del amor, pero yo me sé otra: ¡VERONA!

 Y ésta es la ciudad del amor de la que hoy os voy a hablar.

Verona es una pequeña ciudad italiana que no tiene nada que envidiar a Roma, no tendrá un Coliseo pero tiene un imponente anfiteatro donde se puede asistir a modernos conciertos o a clásicas representaciones operísticas.

Caminar por las calles de Verona es una gozada y, a pesar de ser una ciudad turística, está menos abarrotada que la capital italiana, además Verona guarda en su interior la HISTORIA DE AMOR, si, así con negritas y subrayado, más famosa del mundo: la historia de Romeo y Julieta.

Aunque no se sabe con exactitud si de verdad existió esta famosa pareja, y si la historia realmente transcurre en Verona y no en alguna otra ciudad, Shakespeare se inspiró en este precioso lugar para regalarnos con este amor sin medida que ha conseguido mover los corazones de millones de personas.

En Verona es tal la repercusión que ha tenido la historia que se respira amor por todos los rincones. Existe una casa a la que se ha denominado "La Casa de Julieta" pero no se sabe con exactitud, como ya os he comentado, si de verdad esta famosa enamorada existió y vivió en ese palacete. En él podemos encontrar una estatua que la representa y cuya leyenda dice que quien le toque la mama izquierda tendrá suerte en el amor.

El lugar se ha adaptado a la modernidad y ahora, además de tocar a la pobre e indefensa Julieta, también podéis colocar el tan de moda candado del amor.

Podría parecer cursi pero ¿A que es precioso que la gente se mueva con el amor como motor?

Verona tiene, como podéis ver, mil y una razones para ser denominada ciudad del amor. Es una ciudad para ir en pareja, para ir en familia, para ir con amigos, os aseguro que lo pasaréis de maravilla caminando por sus calles, disfrutando de sus rincones y sus plazas y ¡COMIENDO!

Confieso, sin vergüenza, que es el único lugar en el que un plato de comida me ha sacado las lágrimas de felicidad -a quien le guste comer lo entenderá perfectamente- y espero con ansia un fin de semana largo, como mínimo, para poder regresar a ese maravilloso lugar. ¿Os he dicho que los helados son producto divino?


Podría contaros muchas cosas más sobre Verona pero prefiero que os animéis y las descubráis por vosotros o vosotras mismas. Ya me contaréis si ha valido la pena.

 

La "cajita del amor"

No sé si os desilusionaréis o si os agradará más de lo que pensábais pero, por fin podré presentarles mi "cajita del amor".

Lo que más deseo es que lo que ahora os cuente os guste mucho más que todo lo anterior.

Primero que nada os diré de dónde me ha venido la inspiración.

Hace unos días paseando por Pinterest encontré esta foto  sobre unas galletas para Halloween y pensé en que el mismo sistema podría ser utilizado para cualquier otra forma de galleta. De hecho ya había encontrado mucho tiempo antes también unas galletas "piñata" y unas galletas "cajita"y poco a poco me dí cuenta de cuál era el procedimiento que se tenía que seguir para dar forma a una cajita hecha con galletas.

Aprovechando que se acerca el mes del amor y de que he visto cientos de fotos preciosas con motivos maravillosos para conmemorar la fecha, tenía ganas de hacer algo lo más original posible, algo que al menos tal cual no hubiera visto en algún sitio y se me ocurrió hacer esta cajita del amor como experimento cuya base -la cajita de galleta con forma de corazón y sin decorar - os pueda servir para explorar muchísimas maneras de "customizarla" a vuestro gusto.

Así que, vamos con el paso a paso para armarla.

1.- Cortamos cuatro galletas iguales con nuestro cortapasta 
en forma de corazón.

 

2.- Tomamos dos de los corazones cortados y los ponemos uno sobre otro para entonces con un cortapasta más pequeño y de la misma forma hacer un hueco en el centro de ambas galletas y que quede en la misma posición en las dos. (podéis hacer el corte con un cuchillo o con una esteca si no tenéis un cortador más pequeño con la misma forma.

  3.- Cuando ya tenemos ambas galletas con el hueco de corazón ya hecho, entonces las ponemos dentro de la forma grande original para que recuperen la forma y coincidan con el otro par de corazones que hemos cortado y las horneamos.

 4.- Ya las tenemos listas. Los dos corazones planos nos servirán como base y tapa de la cajita y el corazón ahuecado será la cavidad de nuestra cajita. Ahora para armarla tomamos un poco de glasa muy espesa para que nos sirva de pegamento entre la base y la cavidad y enganchamos ambas partes. Limpiamos los bordes por donde pudo haber salido la glasa al presionar y dejamos que nuestra cajita se seque.

 

5.- Ahora, la decoración que yo elegí fue la siguiente: cubrí el corazón que hace la función de tapa de nuestra cajita con glasa blanca muy espesa para que diera la sensación de ser de cerámica o porcelana y los bordes de la cajita los cubrí con un par de tiras de fondant que enganché con un poco de glasa. (también puedes enganchar el fondant a la galleta con un poco de agua, pero POCA porque sino se te desbaratará, recuerda que también es azúcar). He de decir que enganchar el fondant es un poco trabajoso así que si quieres dejar la galleta al natural, también la puedes dejar así o puedes hacer la masa ya coloreada para que tu galleta por sí misma ya tenga un color bonito y original.

6.- Con un poco de pintura comestible color marrón disuelta en anís (sí, del que tiene alcohol, o disuelto en un poquito del licor transparente que vosotras querais) pinté los bordes de la cajita y con cuidado fui pintando también, de afuera hacia adentro, el corazón que nos sirve de tapa intentando darle a la cajita un tono envejecido disparejo e intentando que conservara el centro más claro que los bordes.

7.- Para completar la decoración y hacerla más personal aún, me gustó la idea de poder escribir un poema bonito sobre la tapa y finalmente me decidí por una canción. ¿Os he contado que hace menos de un mes mi pareja y yo nos casamos? Pues para el día de la ceremonia nos dejaron elegir música y para la entrada de los novios elegimos una versión de "Here comes the sun" de "The Beatles" pues nos pareció una canción optimista y bonita, y para la música de fondo nos decidimos por una serie de canciones de películas (somos unos viciosos del cine) Para el final sonó mi canción favorita de amor y ésta es la que escribí sobre el corazón. Se llama "Close to you", de "The Carpenters".

Y este es el resultado final. Espero que os haya gustado y que os dé tiempo de hacer una para el próximo San Valentín. (de ser así, me haría mucha ilusión que me compartieran su experiencia). Una última observación. Si quereis, con glasa igual que habéis hecho con la base, podéis enganchar la tapa de la cajita y cerrarla. Yo no lo he hecho porque entonces para abrirla sería necesario romperla, por eso elegí mejor una cinta.

Porque un beso es mucho más que eso...

¡Hoy es jueves del amor! y os traigo un poema que me encanta, es de Elías Nandino, un poeta mexicano poco conocido pero que tiene unas joyas literarias que desarman a cualquiera y aquí os pongo un ejemplo, el que quizá es mi favorito. Espero que os guste tanto como a mí.

 

          De veras

Abre la boca, dame la lengua

adáptame tus labios
y yo te doy la mía...

Ahora olvidemos el cuerpo,
apaguemos los ojos
y vamos permitiendo
que ellas gocen a solas
sus revolcamientos
cambiando salivas. 

Que punta con punta
cohabiten
como dos moluscos
en lucha agresiva
hasta que se cansen
hasta que se rindan,
hasta que se zafen
y babeando regresen
a sus propias guaridas.

 Es que hay besos que valen
mucho más
que un coito completo;
porque son tan carnales,
de veras,
que nos dejan las bocas
con dolor de caderas.